Colombia - Fredi & Jaime Ortega
Deze twee broers doen iets buitengewoons. Dit is een koffie die wij in onze "verwen jezelf" categorie zouden plaatsen. Het is een heldere, fruitige en enigszins speciale koffie. Het is een Pink Bourbon van San Agustin, met noten van passievrucht, abrikoos en hibiscus die het veel persoonlijkheid geven.
Wij zouden deze koffie kiezen wanneer we ons even terug willen trekken, en echt aandacht willen besteden aan hoe de koffie smaakt.
- Land
- Colombia
- Regio
- Huila
- Producent
- Fredi & Jaime Ortega
- Altitude
- 1800 MASL
- Process
- Washed
- Variëteit
- Pink Bourbon
- Herkomst type
- Single-origin
- Smaakprofiel
- Fruitig, Bloemig
- Geschikt voor
- Espresso, Aeropress, Chemex, Cold brew, French press, Moka pot, Pour over
Fredi & Jaime Ortega
Fredi en Jaime Ortega: Pink Bourbon uit San Agustín, Huila
Eén hectare boven San Agustín, in een jaar of vijftien perceel voor perceel bij elkaar gelegd door één familie. Fredi brengt een deel van de oogst nog steeds te paard naar de molen, 35 minuten heen en 35 terug. Dit is de eerste microlot met zijn naam erop.